「微笑是生命中最美麗的風景」
這是小編這周去採訪微笑MM的心情,
微笑不僅是為別人生命瞬間劃過一道彩虹,
更是為自己的生命建造一道通往幸福的橋樑。
讓我們來看看本周的藍巢之星微笑天使MM的咖啡廳吧!
這是一家小型的咖啡廳,裝潢布置的部分很溫馨,有種小巧家庭式的咖啡味道。
以綠色牆面為裝潢的主調,店裡還有許多美麗的花束,看起來都是年輕老闆娘的親手整理,
以重色系的實木為各種桌面,襯以黃色的椅子,杯子是希臘藍的印象。
若要已見過不少咖啡廳的小編來評論,我會說這是兩種風格不夠統一的,
藍與綠可以走健康飲食,黃與藍可走希臘風格,那麼白牆才能更希臘一點,
加上流理臺並沒有用木製裝潢掩去,所以家庭式的風格便明顯很多。
其實,我們微笑天使MM的手藝很好,也有面試上非常大間且陳設優美的咖啡館,
但她的考量卻非常清晰,大的咖啡館的咖啡師不只一位,可能忙碌起來根本輪不到她打咖啡,
她只能當最菜的,而且非常繁忙,怕會太緊張。
而這家咖啡店近市中心,除了老闆娘跟廚師只有她一位,
她可以在這崗位上慢慢成長茁壯,熟練之後再挑戰大的店。
這家店的人流並沒有許多大小型咖啡那麼多,她卻被老闆娘要求要記老客戶,
原來這家店有的都是死忠住在附近的老顧客,工作一個月後,
她上下班走在路上,竟然許多當地人都跟她打招呼,
這就是與當地文化的融合與交流吧。
身為順利就業的學姊,小編跟一位正在努力面試的學員A一起去採訪,
學員A討論到她面試進去的店還要做許多其他的事,
但透過學姊的分享,才明白其實這許多的小事,例如做點簡單的餐點......
都是學習適應一家咖啡店生活的一部分。
學妹A吃著學姊親手做的綜合莓果優格,看著學姊就是一家咖啡館的主持人的樣子。
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陽光天使MM大概就是這樣的人吧!她從食品加工工廠賺白工薪水賺夠就決定體驗不同生活,
離職前2個月報名藍巢,一工作一邊進修,最後無縫接軌的轉職後,
還願意從小店開始學起,讓自己成為更全面的咖啡師。
認真面對自己的職涯的心態,真的是值得打工包包們好好仰慕的心態。
PS店雖比較閒,人家的薪水也還是一樣有白工等級呢!以下是她的成長影片
5月7日補充:這位學姊後來也提供了本間咖啡館的職缺給藍巢的學弟妹,真是太優啦!
洽詢課程:藍巢諮詢窗口
手機:0449-745-037
Line/ Wechat: @bluenest_tw/ bluenestcn
地址:Level 3 , 371a Pitt St Sydney NSW2000 (Madang餐廳3樓)
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