近日，雪梨的氣溫愈來愈冷，藍巢在TOWNHALL站的氣溫也愈來愈低，
各位藍巢粉們喜歡冬天嗎？小編過去很喜歡冬季，因為唯有冬季的寒冷，
才襯得出食物的蒸騰，才顯得人與人之間情誼的溫暖，
向日葵難以開在冬季，但藍巢的溫暖，讓這個女孩咖啡館綻放最溫暖的太陽般的微笑。
小葵過去多是當餐廳服務生或是在其他沒有技術成分的領域找工作，
但她是那種從不停止追求成長的女孩，她先是意識自己開始對咖啡領域產生的興趣，
然而，她卻不知道對咖啡興趣從何開始入門？如何踏出對咖啡職業的第一步？
即使嘗試了咖啡店的應徵，仍是在餐廚部門徘徊？無法站上咖啡機前以及櫃台上?
後來她前來藍巢諮詢過後，選擇了
4周的密集課程
，課程結束後，
開始了她的咖啡師旅程(上圖示學成後的手藝，在此之前是沒有經驗的初學者)，
她在畢業後常在沒有任何預約的狀況底下跑藍巢諮詢導師，
為了尋求一些職業建議，卻又在沒有告知的情況下又匆匆離去，
常常打亂了導師們忙碌的節奏，(導師通常一般都有計畫好的代辦事項忙碌著)
但導師總是開著玩笑碎念幾句，然後還是為她做全盤的考量後作出最適合的建議，
(導師心境圖：
啥！突然來了！
這.....哎呀我今天工作延遲進度了
啥鬼！又悶不吭聲地走了......
算了算了~~就業"在急"難免)
雖然她的導師偶有不爽了一下下，但是有一天她突然帶了好幾杯咖啡來藍巢，
請了導師與Barista教師群，一臉陽光普照的樣子就像朵向日葵般地綻放，
原來，她取得了一間粉棒的咖啡館呢！於是她的導師便排定了時間去看看她。
導師參觀了咖啡館，並為良好的工作環境留下了深刻的印象，其實咖啡館粗略可分兩種類型，
第一家咖啡館是「超極忙咖啡館」，這種咖啡館的重點
1.速度最重要
2.沒有時間分割牛奶或拿鐵藝術
3.但在短時間內生產出質量上乘的咖啡。
第二種咖啡廳是「bruch咖啡廳」，
咖啡館結合餐廳提供各種各樣的食品和咖啡。
因此，大多數顧客都在用餐，因此拉花藝術和顧客服務起了相對重要的作用。
導師沒想到她取得了第二種類型的咖啡館，
看的出來她真的很享受在那里工作。
Blue Nest即使在學員課程結束後也會提供正確的建議，
因此也常有學員回巢探師，分享近況，情誼久久不散，
藍巢，就是您溫暖的巢，
願您飛出藍巢擁有自己的一片藍天，也不忘回頭相望當初您起飛的巢。
洽詢課程：藍巢諮詢窗口
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