最近藍巢的部落小編已交接，一個大家庭般的群組裡，彼此依依不捨的與舊小編也是舊導師告別，
透過從藍巢飛出去的包包們也訴說著在台灣故事的延續，說著說著便分享了台灣一家澳洲風情的咖啡館，
店裡濃濃的澳洲事物的陳設，如真似幻的勾起結束旅程的遊子澳洲記憶的點點滴滴。
近年，澳洲人力市場對咖啡師的需求是有增無減，因此市面上充斥著很多「咖啡證照」的課程，
然而很多人不明白，這些證照雖取得容易，但是透過一兩天的研習，如何讓人自信滿滿地站在吧檯前?
澳洲雇主徵聘「熟手」，是要能撐起咖啡機工作，甚至把店面交給員工去獨立面對客人的人才，
試問，你準備好了嗎？
什麼是澳洲就業市場的潛規則？
只要在地稍微打聽一下，會明白這些證照在就業上沒有直接性的幫助，
我們藍巢針對此編有咖啡聽後台專業知識，與前台實戰演練，力求「精熟學習」，
課程中，便視同學學習狀況安排面試練習及面試機會，
課程結束後，仍可不斷地來藍巢精進至取得工作為止，
有些人為興趣而來，卻因為受到教師專業以及同學努力的鼓舞，
進而報名「職訓課程」，因為藍巢對訓練的堅持，贏得廣大雇主的信任與合作。
從「興趣班」到精熟學習的「職訓班」是藍巢的專業。
藍巢
期許雪梨藍天下有背包客或新居民最溫暖的巢。
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